老宜昌人都未必知道的宜昌名茶

宜昌名茶知多少？

  提到宜昌的特产，本地人自然就能想到宜昌的绿茶、柑橘，但是作为土生土长的宜昌人，很多人除了“毛尖”和“宜红”外，很难再想到其他有名的名茶特产。古书《茶经》有著：“峡州山南出好茶”，宜昌作为古峡州所在范围，一直以来就有悠久的产茶历史，也诞生了许多名茶与历史佳话。

鹿苑茶

  以原产自鹿苑寺得名，是黄茶的一种。精制后的鹿苑茶色泽谷黄，白毫满披，条索环状，兰草香味持久，滋味醇厚甘凉，叶底嫩黄匀整、纯净。鹿苑茶产于远安县西北群山之中，已有七百余年历史。乾隆年间，鹿苑茶被选为贡茶，相传乾隆皇帝饮后，顿觉清香扑鼻，精神倍振，饮食大增，于是大加夸赞。

仙人掌茶

  仙人掌茶产于湖北当阳境内的玉泉山，因其"片形似掌"故名。此茶始于唐代，迄今已有1200多年的历史。史载：玉泉山玉泉寺的中孚禅师不但善品茶，而且还善制茶，创制了一种形如仙人掌的扁形散茶。上元元年(公元760年)，他云游到金陵(南京)栖霞寺时，恰逢李白，将此茶相献。

李白品尝后，欣然提笔，取名玉泉仙人掌茶，并作诗一首以颂之。此茶特色是：片形似掌，茸毛披露，汤色明亮，清香滑熟。

峡州碧峰

  湖北省宜昌市夷陵区特产，全国农产品地理标志。峡州碧峰属半烘炒条形绿茶，其外形条索紧秀显毫，色泽翠绿油润，内质香高持久，滋味鲜爽回甘，汤色黄绿明亮，叶底嫩绿匀整。此茶产于宜昌县太平溪一带，1984年6月湖北省科委评定为湖北地方名茶。

邓村绿茶

  邓村绿茶产于宜昌县邓村，1979年被定为全国四十六个茶叶良种之一。

  邓村绿茶属针形芽茶，外形条索紧细，形美壮实，色泽翠绿，气味芳香，栗香持久，味浓鲜爽，滋味醇和，深受消费者喜爱。其核心产地邓村乡，素有“中国有机茶第一乡”之称。在2008年首届中国名茶之乡评比中，邓村获得中国名茶之乡称号。

丝绵茶

  据传为秭归周坪界垭茶场生产，该茶芽肥壮，精细制作，条索紧、细、圆、直、毫，汤色翠绿。早在清朝乾隆年间，秭归九畹溪贤人李高永将秭归茶进贡紫禁城，乾隆听闻该茶“幼芽断面新奇，银丝万缕，银光夺目”，尝后深感此茶清香馥郁，滋味鲜爽，回味绵长，遂赏盖碗茶具一套，并赐名“丝绵茶”。

春眉茶

  产自宜昌市五峰土家族自治县。其外形细如眉，峰毫显露，色泽绿润，内质：香气飘香持久，汤色嫩绿明亮，滋味鲜醇爽口，叶底嫩绿匀齐。1992年4月此茶参加香港国际博览会，荣获国际博览会金奖。

茉莉春尖茶

  以绿茶为底，融茶叶花香于一体，饮之使人清香爽口，心旷神怡。其品质特点：外形条索细嫩紧结，芽毫隐藏，色泽油润，香气鲜灵浓郁，汤色黄明清澈，滋味鲜爽醇甘，叶底芽肥嫩亮。该茶选取当年春季优良的烘青毛茶制成茶坯，用高洁清香的茉莉花精工制成。于1990年荣获湖北省优质产品。

宜红工夫茶

  外形条索紧结秀丽，色泽乌润显毫，叶底鲜嫩红匀；汤色红艳透明，香气清鲜纯正，滋味鲜爽醇甜。"宜红"工夫茶是红茶类之佳品。"宜红"工夫茶早在清道光年间就销往海外，到1886年前后大量出口，销往国际市场，享有较高声誉。由于"宜红"当时由宜昌集中转运汉口出口，故称"宜红"。

采花毛尖

  采花毛尖属于绿茶类。产于湖北省五峰土家族自治县西部的采花乡。外形细秀匀直显露，色泽翠绿油润，香气高而持久，滋味鲜爽回甘，汤色清澈，叶底嫩绿明亮。采花毛尖问世以来，多次被评为省、部级名优产品，1995—2001年连续四届获得中国农业博览会金奖；1999—2002年连续两届被湖北省农业厅评为湖北十大名茶。采花毛尖已获批成为钓鱼台国宾馆专供茶。