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你知道速溶茶是如何得来的吗？
2022-07-20
说起速溶茶，大家都能想到被磨成粉状，一冲即溶的茶粉，但你知道吗？速溶茶粉可不是单纯用香精色素复配而成的化工产品，而是从茶叶中提取浓缩的风味呈现。从完整的一片茶叶到变成细末的茶粉，要经历重重工序环节。今天就来带各位了解一二！
1，纯净水制备
速溶茶加工通常以水为浸出溶剂，水质的纯度直接影响浸提效果。利用返渗透膜设备透过水而截留离子物质，再通过静压使水通过反渗透膜，从而得到纯净水。
2，微压浸提
以水为溶剂，进行加热浸泡，再提取出茶蛋白、茶多酚等成分茶浸提液。
3，反渗透浓缩
当茶浸提液通过反渗透膜装置时进行施压，使水逆着自然渗透的方向作反向渗透，从而达到浓缩料液的目的。
4，UHT灭菌
UHT是一种灭菌工艺，即超高温瞬时灭菌，此工艺可以延长产品保持期。
5，干燥
冷冻干燥：将茶汁温度降至零下几十度，然后逐步升温，使水分得到升华。
喷雾干燥：将茶汁喷雾，雾滴在下降过程中与热空气进行热交换干燥。
6，GMP全自动包装
按照药品生产质量管理规范要求，设计以全自动上料、装料、封口等包装系统，既实现了高效率生产，又确保了安全、卫生程序符合国际规范。
