Copyright © 宜昌茶业集团有限公司
鄂ICP备2022018647号-1
新式茶饮之主流三“新”
2022-12-01
随着消费升级，新式茶饮成了茶业领域内催生出的一个新的风口。从前几年开始，新茶饮火了。大批的新式茶饮品牌迅速崛起，受到大批消费者的热捧。近些年来，新式茶饮更是处于快速发展之势。
新式茶饮成了人们生活中的重要组成部分，也成了茶余饭资后的热门话题。
除了是最新的饮料“新”形式外，新式茶饮究竟“新”在哪里呢？
Part.1
新式茶饮面对“新”消费群体
2021新式茶饮用户画像数据显示，22-40岁用户占比达到84%，50%的用户分布于一线城市。随着00后的消费力提升，也将逐渐成为主流的消费人群。
图：来自网络
以往，茶饮满足的需求集中在“日常消耗”、“送礼”、“情感”、“收藏”。而新生代消费人群的生活趋势出现了变化，集中为懒系生活、少年养生、网红 MAX 和独乐主义。与此对应的茶饮需求则是：方便获得和冲泡、健康无添加、乐于分享和小分量。
这些新生代消费者的思想新，需求新，也推动了新式茶饮企业不断创新。
Part.2
新式茶饮内容新、形式新
为什么现在的年轻人喜欢新式茶饮？
新人群、新需求催生出相应的技术和产品形态，新式茶饮频频出“新”意。比如低温供应链、发酵菌等新技术的出现，推动着用萃取、发酵、低温罐装等新技术去提升口感；还有新生代对新品类、新口味的尝鲜和接受包容性强，催生了新产品形态盛行，比如抹茶、发酵茶、柿子茶、柠檬茶……
Part.3
新式茶饮趋势“新”
饮料市场从适口性到方便性再到功能性的转变，是大势所趋。低糖、无添加的食品越来越受到消费者的青睐，茶饮也不例外。味觉新体验，健康大趋势。茶饮行业已经发展到4.0时代，茶饮4.0时代的未来发展趋势，健康茶饮成为主流。
健康需求驱动的火热市场，也正在给新式茶饮不断筛选定义。
茶，既是传统的，也是时尚的。
未来，茶饮料会不会出现更多新组合品类？
会有更多国潮品牌向世界输出代表中国文化的茶叶、茶饮店或者茶饮料品牌吗？
