2025年宜红工夫茶公用品牌加工技术培训在五峰县举办

为推进宜红工夫茶公用品牌标准化生产体系建设，加强传统工艺传承创新，夯实产业技能人才基础，8月20日至22日，由宜昌市农业科学研究院、五峰土家族自治县农业农村局指导，宜昌市茶产业协会主办，宜昌茶业集团有限公司承办的2025年宜红工夫茶公用品牌加工技术培训，在湖北采花茶业有限公司举办。

本次培训特邀湖北省农业科学院果树茶叶研究所专家郑鹏程、市农科院茶叶所副所长仇方方现场授课，采取理论讲解+实操演练相结合的方式，来自全市茶叶企业的20余名负责人及加工技术骨干参加学习。

图：培训现场合影

培训期间，学员集体参观湖北茶博馆，系统了解宜红工夫茶的历史与工艺特色，并在采花茶业长乐坪红茶工厂开展鲜叶萎凋、发酵、干燥等全流程实操训练。专家团队现场指导，针对学员自带的红茶产品与标准样进行对比和工艺解析，帮助企业优化生产加工流程，提升产品质量。

此次活动既是市茶产业协会贯彻落实市委、市政府“提升产品品质，以优质茶叶产品支撑公用品牌建设”要求的具体行动；也是五峰土家族自治县推动茶文旅融合、强化产业人才支撑的重要举措；更是宜昌茶业集团有限公司担当主力军，发挥自身优势助力产业提质增效的生动体现。

图：培训实操

参训学员纷纷表示，此次培训内容扎实、注重实效，不仅加深了对传统工艺的理解，更掌握了标准化生产的关键技术，今后将把所学应用于实际生产，共同为提升“宜红工夫茶”品牌影响力和市场竞争力贡献力量。