“国家喊你减肥” 两周年!这些和茶有关的减肥误区，你踩坑了吗？

“5月不减肥，6月徒伤悲”，随着气温上升，社交媒体上的减重话题再度升温，各类“7天瘦10斤”的速成减肥方法引发不少关注。

2024年6月，国家卫生健康委等16个部门联合启动“体重管理年”三年行动，“国家不让你胖”“国家喊你来减肥”成为公众讨论的热点。2年多来，该行动取得了一定成效。以“万步有约”健走激励大赛为例，全国累计有1106个县区的75万余人参与，其中35万余人实现减重；上海浦东、杨浦的阶段性评估显示，6个月内体重指数（BMI）下降的管理对象占比达60%。

茶作为一种健康饮品，也得到了官方的明确认可。2024年12月，国家卫健委发布的《成人肥胖食养指南（2024年版）》中，将茶列入优选食物（饮料类）。

然而，由于公众对茶叶健康功效的认知存在偏差，市场上出现了“大餐后喝茶补救，就不会长胖”“多喝茶，躺着就能瘦”等说法，这些说法是否科学？需要客观看待，以下3个常见误区值得注意。

误区一：大餐后喝茶补救，就不会长胖

说法错误。现有研究表明，茶叶降脂机制主要包括：茶多酚、咖啡碱、茶黄素等活性成分抑制脂质的合成与转运；促进脂肪酸氧化，增加能量消耗；调节肠道菌群、改善代谢环境等。虽然饮茶在一定程度上能抑制脂肪合成、促进脂肪氧化，但当饮食摄入的能量远超喝茶所带来的能量消耗时，机体仍会将多余的能量转化为脂肪储存起来。很多人所说的“大餐后喝茶补救，就不会长胖”，大多是源于大餐一顿后喝茶能感受到“解腻”的感觉，这实际是茶多酚与咖啡碱刺激胃酸分泌、加快胃排空所产生的生理感受，与脂肪代谢无直接关联。

误区二：喝茶可以替代饮食控制，实现“躺瘦”

说法错误。 部分临床研究显示，长期饮茶，摄入的儿茶素可通过增加脂肪产热来轻微提升能量消耗，从而起到辅助减重的作用。日本学者调查发现, 每天饮用超过10杯绿茶可使血清高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）水平升高，并降低低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）、总胆固醇（TC）和甘油三酯（TG）水平，但并未观察到对体重的显著影响。值得注意的是，目前研究中多采用茶叶提取物干预，若按有效实验剂量换算，每日约需摄入1 kg干茶才可能达到明显效果，这在日常饮食中几乎无法实现。

茶叶中的活性成分对脂肪代谢确有辅助调节作用，但体重管理的核心在于实现能量负平衡，若不控制饮食总量和进行运动，仅靠喝茶，无法创造能量缺口，也就无法实现体重的实质性下降。

误区三：“喝茶液断”，是快速减脂方法 

说法错误。 很多人靠全天只喝茶而不进食减肥，本质上属于极低热量摄入模式，这期间体重下降主要源于水分流失，而非体脂下降。恢复正常饮食后，由于极低热量摄入模式所导致的基础代谢率降低往往导致体重快速反弹，严重时还可能诱发低血糖、电解质紊乱或心律失常等健康风险。

辅助体重管理的科学饮茶建议

对于一般人群，合理控制饮食并坚持规律运动，仍是体重管理的有效方法，但可将茶作为体重管理的一部分：

1. 替代含糖饮料：以无糖茶代替含糖饮料、碳酸饮料，每日可减少150~300 Kcal的能量摄入；

2. 餐前适量饮用：餐前30 min饮用200~300 mL淡茶，有助于增加饱腹感，辅助控制进食量；

3. 配合运动与均衡膳食：每周至少进行5天中等及以上强度运动（每天30 min），每餐保证蔬菜占二分之一、优质蛋白与全谷物主食各占四分之一。

正确饮茶可作为体重管理的辅助手段，但科学饮食与规律运动，才是实现体重控制的根本路径。在“体重管理年”的政策背景下，公众应科学认识茶的健康功效，才能实现健康减脂。

内容来源：中国茶叶公众号媒体