车间变赛场，21名制茶能手同台竞技

匠心聚赛场，奋进四十载。近日，由宜茶集团承办的安琪集团2026年茶叶加工技能竞赛火热开赛。作为集团“四十年·琪奋进——接续奋斗不懈怠 争先进位创一流”劳动竞赛活动的重要一环，本次活动聚焦工艺技能提升，以实战淬炼本领，以比拼激发动能，全面检验一线制茶队伍的综合素养。

车间为赛场，实操见真功

6月13日，实操环节启动，历时四天，在宜茶集团各子公司标准生产车间展开。来自宜红、采花、萧氏、昭君、清溪沟茶业的7支队伍、21名一线制茶能手同台竞技。

竞赛设绿茶组与红茶组两个赛道，均以本地群体种鲜叶为原料，分别制作宜昌毛尖与宜红工夫茶。选手们在每一道工序中精雕细琢，充分展现了扎实的制茶功底与严谨的职业素养。

图：采花茶业红茶队交流加工参数

理论加审评，匠心贯始终

6月18日，理论考试开展，内容涵盖法律法规、安全生产、茶叶加工及品质管控等知识模块，将安全底线和质量意识深植于心，强化一线员工对标准规范的敬畏与践行。

随后进行成品茶审评，由安琪集团安全生产部、健康食品技术中心、技术质量部、装备部等组成的评委组，从制率、水分含量到感官品质进行全方位、多维度的综合评定。

图：理论素养考核现场

以赛赋能，助推标准化生产

这场竞赛，既是技艺的比拼，更是对“工业化、食品化、标准化”理念的践行。通过理论考核与实操竞技，一线员工对茶叶加工全流程标准的掌握更加扎实，品质根基愈加牢固。这份内功的强化，正源源不断转化为宜茶集团开拓市场的核心竞争力。

图：竞赛成品茶评审

下一步，宜茶集团将接力承办安琪集团2026茶艺竞赛，并不断深化技能人才培养机制，搭建更多互学互鉴、切磋成长的交流平台，弘扬工匠精神，以实绩建功，献礼安琪集团成立四十周年。